Malzemeler
Genel
Un
Yumurta
Sıvı Yağ
Tuz
İç HARCI
Kuru Soğan
Sıvı Yağ
Doğranmış Ispanak Yaprağı
Kıyma
Galeta Unu
Yumurta
Karabiber
Tuz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Hamuru yoğurun. Streç filme sarıp,10 dk dinlendirin.
Un
2 Su Bardağı
Yumurta
2 Adet
Sıvı Yağ
4 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Adım 2/3
Hamuru incecik açın,ve ikiye bölün.İç harçtan büyük parçalar ilave edin.Boş kısımlara fırça yardımıyla su sürün ve hamurun diğer yarısını üzerine kapatarak fazla kısımları kesin.Çatal yardımı ile ravioli şekli verin.
Adım 3/3
Tencerede et suyu kaynatın.İçerisine mantıları ekleyerek 10 dk pişirin.Pişen mantıları et suyu ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
İç HARCI Yapımı
Adım 1/2
Soğanları yemeklik doğrayın ve orta ateşte tencerede soteleyin.İçerisine ıspanak yapraklarını ilave edin.
Kuru Soğan
1 Adet
Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı
Doğranmış Ispanak Yaprağı
100 Gram
Adım 2/2
Ayrı bir yoğurma kabında,kıyma,galeta unu,yumurta ve baharatları karıştırın.İçerisine ıspanaklı karışımı ilave edin.İç harcımız hazır.
Kıyma
200 Gram
Galeta Unu
4 Yemek Kaşığı
Yumurta
1 Adet
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Not