Malzemeler
Genel
Kuzu Ciğeri
(Zarı alınıp temizlenmiş.)
Un
Tuz
Toz Ya Da Pul Biber
Ayçiçek Yağı
Zeytinyağ
Un
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Kuzu ciğerlerini iri küp şeklinde doğrayın.Un,tuz ve baharatlardan bir karışım hazırlayarak doğradığınız ciğerler ile harmanlayın.
Kuzu Ciğeri (Zarı alınıp temizlenmiş.)
Un
Tuz
Toz Ya Da Pul Biber
Adım 2/3
Ciğerlerin fazla ununu silkeleyin.2 yemek kaşığı una bulayın ve sıvı yağ-zeytin yağ karışımında kızgın yağda pişirin.
Ayçiçek Yağı
Zeytinyağ
Un
Adım 3/3
Üzerine kimyon serperek,maydanoz,sumaklı kuru soğan ve patates kızartması eşliğinde servis edin.Afiyet olsun.
Not