Malzemeler
Genel
arpa şehriye
Zeytinyağ
Tuz
Su
Maydonoz
Dereotu
Nane
yeşil soğan
rendelenmiş havuç
Mor Lahana
Nar Ekşisi
Tuz
Pul Biber
Limon
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
1 su bardağı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı tuz ile yarım çay bardağı zeytinyağını kavuralım.
arpa şehriye
1 Su Bardağı
Zeytinyağ
1 Çay Bardağı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Adım 2/4
2 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Su
2 Su Bardağı
Adım 3/4
Diğer bütün malzemeleri doğrayalım. Soğumuş olan arpa şehriye ile karıştıralım.
Maydonoz
1 Bağ
Dereotu
1 Bağ
Nane
1 Bağ
yeşil soğan
1 Bağ
rendelenmiş havuç
1 Adet
Mor Lahana
1 Adet
Adım 4/4
Limon suyu, tuz, pulbiber ve nar ekşisini ekleyelim.
Nar Ekşisi
2 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Tutam
Pul Biber
1 Tutam
Limon
1 Adet
Zeytinyağ
0.5 Çay Bardağı
Not