Malzemeler
Genel
Arpa Şehriye
Zeytinyağ
Tuz
Su
Maydonoz
Dereotu
Nane
yeşil soğan
rendelenmiş havuç
Mor Lahana
Nar Ekşisi
Tuz
Pul Biber
Limon
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
1 su bardağı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı tuz ile yarım çay bardağı zeytinyağını kavuralım.
Arpa Şehriye
Zeytinyağ
Tuz
Adım 2/4
2 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Su
Adım 3/4
Diğer bütün malzemeleri doğrayalım. Soğumuş olan arpa şehriye ile karıştıralım.
Maydonoz
Dereotu
Nane
yeşil soğan
rendelenmiş havuç
Mor Lahana
Adım 4/4
Limon suyu, tuz, pulbiber ve nar ekşisini ekleyelim.
Nar Ekşisi
Tuz
Pul Biber
Limon
Zeytinyağ
Not