Malzemeler
Genel
Yaş Maya
Şeker
ılık su
Tereyağ
Tuz
Un
Su
Yumurta Sarısı
Çörek Otu
Dusam
Cekirdek ici
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Öncelikle bir kapta maya, şeker ve ılık suyu karıştırıyoruz.
Yaş Maya
1 Adet
Şeker
1 Yemek Kaşığı
ılık su
1.5 Su Bardağı
Adım 2/4
Tereyağı eritip içerisine ekliyoruz. Tuzu ve unumuzu da azar azar ekleyip yoğuruyoruz.Birazda tezgahta yoğurup kabına koydum. Üstü temiz bezle kapatılıp 1 saat mayalanmaya. Bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz. Beze yapıp ortası delinip bir yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Tereyağ
2 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Un
4 Su Bardağı
Adım 3/4
Tencereye su koyup kaynayınca 1 dakika arkalı önlü haşlanıp tepsiye yerlestirilir
Su
2 Litre
Adım 4/4
Üzerine yumurtasını sürüp susam, çörekotu, çekirdek içlerini serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Deneceklere afiyet olsun.
Yumurta Sarısı
1 Adet
Çörek Otu
1 Çay Kaşığı
Dusam
1 Çay Kaşığı
Cekirdek ici
1 Tatlı Kaşığı
Not