kişi
dk
kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı, soyup minik küpler halinde doğrayıp tuzlu, soguk suda bekletiyoruz kurı soğanı küpler halinde doğruyoruz aynı, şekilde kapya biberi de küpler halğnde doğrayıp sıvı yağda g0zelce soteliyoruz daha sonra salçasını, tuzunu, ilave edip en son, patlıcanları, süzüp, yıkayıp onlarıda ilave ediyoruz güzelce pişiriyoruz pişen iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz
Eritilmiş en margarin ile sıvı yağı, karıştırıp baklavalık yufkayı uzunlamasına önümüze seriyoruz soğuyam iç, harcını uzunlamasına dolduruyoruz sıkı şekilde sarıyoruz
Sardığımız börekleri 3 parça olacak şekilde uzunlamasına kesiyoruz (şekil, boyut size kalmış ben böyle kestim)
Yağlı, kağıt serili tepsiye börekleri dizdim üzerine susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Pişen börekler servise hazır afiyet olsun