Böğürtlenli Cin Fizz

Genel Yapımı
1. Böğürtlen, şeker ve suyu küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Isınırken bir ezici yardımı ile 8 dakika ezin.Püre haline gelsin.
2. Böğürtlenleri bir elekten geçirerek bir kaseye dökün.
3. Çekirdek ve tohumlarından tamamen arındırın ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
4. Kokteyl çalkalayıcıya böğürtlen püresi,nane,cin,buz,limon suyu ilave edin.İçecek buz gibi olana kadar 5-6 kez kuvvetlice çalkalayın. Karışımı uzun bir bardağa koyun,yaklaşık 180 mililitre zencefilli gazoz ekleyin ve karıştırın.Kalan 3 porsiyon için aynı işlemi tekrarlayın. Bir kepçe böğürtlenli sorbe veya dondurma ile servis yapın.Afiyet olsun.