Malzemeler
hamur
Un
Süt
Su
Tuz
iç harç
Dana Kıyma
Soğan
Pul Biber
Tuz
Karabiber
Kuru Nane
arasına sürmek için
Tereyağ
Sıvı Yağ
Nasıl Yapılır?
hamur Yapımı
Adım 1/5
İlk olarak hamurumuzu yoğurup dinlenmeye alalım.
Un
Süt
Su
Tuz
Adım 2/5
Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve bezenin altına sıvı yağı döküp, oklava kullanmadan, ince bir şekilde açıyoruz.
Adım 3/5
210 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
Adım 4/5
Bir ucuna kıyma harcından uzunlamasına koyup, yufkanın üzerine de tereyağ karışımından sürerek rulo yapıyoruz ve baş parmak uzunluğunda keserek, iki ucunu birleştirip pişirme tepsisine alıyoruz.
Adım 5/5
Üzerine sarımsaklı yoğurt servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
iç harç Yapımı
Adım 1/1
Kııymaya soğanı doğrayıp baharatı ile iyice karıştırıyoruz.
Dana Kıyma
Soğan
Pul Biber
Tuz
Karabiber
Kuru Nane
arasına sürmek için Yapımı
Adım 1/1
Tereyağını eritip sıvı yağ ile birlikte karıştırıyoruz.
Tereyağ
Sıvı Yağ
Not