Malzemeler
Genel
Kıyma
rendelenmiş soğan
galeta unu
(Bayat ekmek de kullanabilirsiniz.)
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kimyon
Tırnak Pide
Tereyağ
Yeşil Biber
Domates
Salçalı Sos
Sıvı Yağ
Domates Salçası
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik
Sıcak Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Köfteyi yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı şeklini verin.1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Kıyma
400 Gram
rendelenmiş soğan
1 Adet
galeta unu (Bayat ekmek de kullanabilirsiniz.)
2 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Pul Biber
1 Çay Kaşığı
Kimyon
1 Çay Kaşığı
Adım 2/5
Tırnak pideleri küp küp kesip bir miktar tereyağı ile çevirip tabağa alın.
Tırnak Pide
3 Adet
Tereyağ
1 Yemek Kaşığı
Adım 3/5
Köfteleri tost makinesinde ya da yağsız tavada pişirip,pidelerin üzerine alın.
Adım 4/5
Domates ve biberleri köfteyi pişirdiğimiz yerde kızartın.Dilerseniz yağsız tavada ızgara yapın.
Yeşil Biber
3 Adet
Domates
2 Adet
Adım 5/5
Köftelerin üzerine salçalı sosu,kenarlarına domates ve biberleri ilave edip,en üstüne kızgın tereyağ dökün.Yoğurt eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Salçalı Sos Yapımı
Adım 1/1
Ketçap kıvamına gelene kadar pişirin.Su miktarı değişebilir.
Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı
Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Pul Biber
1 Çay Kaşığı
Kekik
1 Çay Kaşığı
Sıcak Su
0.5 Su Bardağı
Not