Malzemeler
Genel
Yeşil fasulye
Kapya Biber
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/7
Yeşil fasulyeyi güzelce yıkıyoruz daha sonra uç, kısımlarını, alıyoruz uzunlamasına olacak şekilde ikiye ayırıyoruz daha sonra uzunlugu ile orantılı şekilde kesiyoruz
Yeşil fasulye
1 Kg
Adım 2/7
Bolca suyla yıkıyoruz
Adım 3/7
Kapya biberlerin içlerini temizliyoruz daha sonra istediğiniz büyüklükte doğruyoruz
Kapya Biber
3 Adet
Adım 4/7
Yıkanan yeşil fasulye ile kapya biberleri derin bir tencereye alıyoruz orta ateşte yeşil fasulyelerin rengi sararana kadar pişiriyoruz kesinlikle su tuz yağ kullanmıyoruz
Adım 5/7
Fasulyeler sararınca altını kapatıp geniş tepsiye döküp sogumaya bırakıyoruz
Adım 6/7
Soğuyan fasulyeleri buzdolabı poşetine koyuyoruz miktarı aile sayısıma göre değişir ben 3 poşet koydum
Adım 7/7
Pişireceğimiz zaman buzu çözülmeden direk kullanıyoruz şimdiden afiyet olsun
Not