Malzemeler
Nasıl Yapılır?
İlk olarak1 su bardağı +2 silme yemek kaşığı un, nişasta, kakao, kabartma tozunu ve vanilyayı uygun bir kaba alıyoruz iyicene karıştırıp üç kere eliyoruz.
Daha sonra yumurtaları büyük bir kaba alıyoruz mikserin en yüksek ayarında çırpmaya başladığımız gibi sıcak suyu koyup bir dakika çırpıyoruz sonra şekeri ekleyip on dakika çırpıyoruz. Yumurtalar hemen hemen sekiz katına çıkıp boza kıvamında olmalı sonra çırpılmış yumurtalara unlu karışımı azar azar ekleyip spatulayla yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.(Mikser ya datel çırpıcı sakın kullanmayın yumurtalar söner) Kek kalıbının zeminine yağlı kağıt koyuyoruz eğer kalıbınız yüksek değilse kenarlarını margarinle yağlayıp kalıptan biraz yüksek olacak şekilde kestiğimiz yağlı kağıtla kaplayın.Fırını beş dakika öncesinden fansız alt üst ayarda 175°C ayarlıyoruz. Kek harcımızı kalıbımıza boşaltıyoruz ve iki kere tezgaha vurup havasını alıyoruz.Yaklaşık 40 dakika da pişiyor 35 dakika hiç fırını açmayın kürdanla kontrol ettikten sonra çıkarın. Fırın telinin üzerine ters çevirin 15 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin sonra kalıbı ve yağlı kağıtları çıkarıp soğuyana kadar ters bekletip sonra düzeltip üç eşit parçaya ayırın.
Kreması için fındık kremasını ve çikolataları benmari usulü eritin sonra soğuk kremayı boşaltıp iyicene karıştırın biraz koyulaşınca kekin aralarına sürün
çırpılmış krem şanti ile üst kısmını kapladıktan sonra istediğimiz gibi süsleyip buzdolabın da en az iki saat bekletelim.