Malzemeler
Nasıl Yapılır?
yoğurma kabında süt, su ve mayayı karıştıralım. maya eriyene dek.
yoğurt, tuz ve un ekleyip hamuru yoğuralım. mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelince portakal büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Biraz da tepsi mayası gelince üzerine su sürüp susam serpelim. 240 derecede kızarana kadar pişirelim.
Tavuk için göğüs etini iri parçalara ayırıp Rondoya alalım. Sarımsak ve baharatları da ekleyip çekelim. Dinlendirelim.
yayvan bir tabakta galeta unu, un, tuz ve karabiber karıştıralım.
başka bir kapta su, süt ve yumurtayı çırpalım.
mısır gevreğini robottan çekip bir tabağa alalım.
Köfte harcından bir miktar alıp şekil verelim. Harç biraz yumuşak olabilir. Elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz.
Önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurta en son mısır gevreğine bulayıp az yağda kızartalım.
Köfteler de hazır olunca ekmeği ortadan bölüp içine tavuk köftesini koyalım tercihe göre turşu eklenebilir. Ketçap ve mayonez de sıkıp marul ile bitirelim.