Çiçek Poğaça

Genel Yapımı
1. Ilık süt ve maya ve toz şeker geniş bir kapta çırpılır.
2. Maya eriyince maden suyu, sıvı yağ ve en son elenmiş unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini sarıp 20 dakika bekliyoruz.
3. Mayalanan hamuru 8 parçaya ayırıyoruz.
4. Her parçayı ayrı ayrı açıp bir ucundan kesikler atıyoruz. Dilerseniz içine peynir harcı koyabilirsiniz. Sonra sarıp her bir hamuru rulo halinde kelepçeli kalıba diziyoruz.
5. Süt ve yumurta sarısını çırpıp üzerine sürüyoruz. Çörek otu veya susamla süsleyip 200° de pişiriyoruz. Afiyet olsun.
6. **İçine peynirli karışım hazırlayacaksanız hamura 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. İçini marmelatlı ya da çikolata soslu hazırlayacaksınız tuz koymanıza gerek yok.