Çikolatalı Fındık Kreması(Stevia)

Nasıl Yapılır?

Genel Yapımı

Adım 1/4

Yağı erit. Nibs ve yağı yavaş yavaş melanjöre vermeye başla hamur olmaya başlasın.

Kakao Nibs

75 Gram

Kakao Yağı

75 Gram

Adım 2/4

Katı malzemeleri ayrı bir kapta karıştır.

Stevia

875 Gram

Kakao

100 Gram

Süt Tozu

275 Gram

Tuz

3 Gram

Vanilya

3 Gram

Toz Fındık (Esmer)

400 Gram

Adım 3/4

Katı malzemelerle fındık yağını yavaş yavaş melanjöre ekle.

Fındık Yağı

800 Gram

Adım 4/4

Bütün malzemeler melanjöre girdikten sonra esansı ekle istenilen kıvama gelinceye kadar kapağı kapalı bir şekilde çalışsın.

Fındık Esansı

4 Gram