Çin Usulü Biberli Biftek

marine Yapımı
1. Eti ince şeritler halinde kesin. Marine malzemelerini doğrudan büyük bir kaba dökün ve iyice karıştırın. Eti ekleyin ve marine edip sosu ete yedirin. Oda sıcaklığında 30-60 dakika marine edin veya 2-8 saat buzdolabında bekletin.

kızartma sosu Yapımı
1. Tüm malzemeleri küçük bir kapta çırpın. Kenarda bekletin.

Genel Yapımı
1. Tavada yağı kızdırın ve biftekleri ekleyin. 1 dakika kızartın, ters çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Pişen biftekleri geniş bir tabağa aktarın ve üzerini kapatın.
2. Şimdi boş olan tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte kızdırın. Soğanları ince ince doğrayın ve iki dakika soteleyin.
3. Dolmalık biberleri ince şeritler halinde doğrayın, sarımsakları ve zencefili rendeleyerekl ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
4. Ardından etleri tavaya geri koyun ve hepsini birleştirmek için karıştırın. Sosu çırpın, ardından tavaya ekleyin. Sos kalınlaşana ve et pişene kadar sürekli karıştırarak pişirin, yaklaşık 1-2 dakika.
5. Pilavla servis yapın ve istenirse yeşil soğan ve susam ile süsleyin. Afiyet olsun.