Çin Usulü Susamlı Çıtır Tavuk

tavuk Yapımı
1. Bir kasede malzemeleri karıştırın.
2. Katı malzemeleri ayrı bi kasede karıştırın.
3. Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın. Önce yumurtalı sonra katı malzemeli karışıma batırın.
4. Kızgın yağın içine tavukları atın. 6-7 dk kızartın. Tavadan çıkarın ve kağıt havluları ile kaplı bir tabağa koyun.
5. Yağ kızana kadar bir wok veya büyük bir tavada ısıtın.

sos Yapımı
1. Tüm sos malzemelerini sıcak wok'a ekleyin, karıştırın ve sos yaklaşık üçte bir oranında azalana kadar yüksek ateşte köpürtün.

genel Yapımı
1. Kaynamış sosa kızarmış tavukları ekleyin. Tavada 1-2 dk pişirin.
2. Kasenizin altına pirinci koyun. Üstüne tavukları ekleyin. Susam ve taze soğanı üzerine serpin.