Malzemeler
Genel
Sıvı Yağ
dana küçük kuşbaşı
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Kekik
Patates
sos
Yoğurt
Sarımsak
tuız
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Minik kuşbaşı etlerimizi tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sıvı yağı ilave ediyoruz.
Sıvı Yağ
4 Yemek Kaşığı
dana küçük kuşbaşı
500 Gram
Adım 2/4
1-2 dk kavurup, üzerine tereyağ ve baharatları ilave ediyoruz.
Tereyağ
1 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Tutam
Karabiber
1 Tutam
Pul Biber
1 Tutam
Kırmızı Toz Biber
1 Tutam
Kekik
1 Tutam
Adım 3/4
Patatesleri ince ince dilimleyip kızartıyoruz ve servis tabaklarına diziyoruz.
Patates
4 Adet
Adım 4/4
Sarımsaklı yoğurt karışımını da tabağın ortasına, üstüne de etleri koyup, kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
sos Yapımı
Adım 1/1
Sarımsağı rendeleyip yoğurtla birlikte çırpın.
Yoğurt
1 Kase
Sarımsak
1 Diş
tuız
1 Tutam
Not