Malzemeler
Genel
Zeytinyağ
Ay Çiçek Yağ
oda sıcaklığında tereyağ
Yumurta
(2 adetin sarısı üzeri için kullanılacak.)
Yaş Maya
Yoğurt
Tuz
Toz Şeker
Süt
Un
(Aldığı kadar.)
Sos
Yoğurt
Ayrılmış Olan Yumurta Sarıları
Ay Çiçek Yağı
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak ,karıştırın.
Zeytinyağ
1 Çay Bardağı
Ay Çiçek Yağ
1 Çay Bardağı
oda sıcaklığında tereyağ
1 Yemek Kaşığı
Yumurta (2 adetin sarısı üzeri için kullanılacak.)
4 Adet
Yaş Maya
1 Paket
Yoğurt
1 Su Bardağı
Tuz
1 Tutam
Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı
Süt
1 Litre
Adım 2/5
Karışıma aldığı kadar un ilave ederek,yoğurun.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.Bir saat mayalanması için bekletin.
Un (Aldığı kadar.)
6 Su Bardağı
Adım 3/5
Mayalanan hamurdan büyük bir beze alın, uzun olacak şekilde enlemesine açın ardından bir bıçak yardımıyla kesin.
Adım 4/5
Hamuru temiz bezin üzerine alıp üzerini örterek, kabarması için bekletin.Altı yağlanmış fırın tepsisine çörekleri dizin.
Adım 5/5
Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün,susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Sos Yapımı
Adım 1/1
Hamur yaparken ayırdığınız 2 yumurta sarısını bir kaseye aktarın,1 yemek kaşığı çiçek yağı ve 1 yemek kaşığı yoğurdu ilave ederek çırpın.Üzeri için sos hazır.
Yoğurt
1 Yemek Kaşığı
Ayrılmış Olan Yumurta Sarıları
2 Adet
Ay Çiçek Yağı
1 Yemek Kaşığı
Not