Malzemeler
Hamur
Süt
Su
Maya
Toz Tarçın
Yumurta
Şeker
Sıvıyağ
Un
(5 ya da 6 bardak)
Tuz
Nasıl Yapılır?
Hamur Yapımı
Adım 1/6
süt, su, yumurta, maya, şeker, sıvıyağ, tarçın yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Süt
Su
Maya
Toz Tarçın
Yumurta
Şeker
Sıvıyağ
Adım 2/6
sonra üstüne kontrollü biçimde un ekliyoruz. ilk unu ekledikten sonra üzerine bir tutam tuzu da atıyoruz. devam ediyoruz yoğurmaya.
Un (5 ya da 6 bardak)
Tuz
Adım 3/6
hamur poğaça hamuru gibi yoğurulacak. ele yapışmayacak şekilde. en az 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Adım 4/6
hamuru ikiye bölüp tezgaha un serperek hamuru toparlayalım. merdane yardımı ile hamuru açalım ince olmamasına dikkat edin
Adım 5/6
bir bardak ile daireler keseceğiz. ortası içinde pet şişe kapağı kullanarak simit şeklini verelim.
Adım 6/6
Not