Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları ve şekeri tavaya alalım pişirmeye başlayalım.
Pişmeye yakın üzerine tarçın ve ceviz ekleyip elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim. Karamelize olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Bir kaba tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp bezeler yapalım.
İnce uzun şekilde açalım. Dikdörtgen olacak şekilde keselim. Bir kenarından ince şeritler keselim. Diğer kenara iç harcı koyup rulo şeklinde saralım.
Kesiklerden istenilen büyüklükte parçalara ayırıp yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizelim.
170 derece fırında yaklaşık 20-25 dk. pişirelim
Servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.