Malzemeler
Genel
Soğan
Sarımsak
Havuç
Kereviz
Portakal Suyu
Zeytinyağ
Zerdeçal
Tuz
Karabiber
Bezelye
kereviz yaprağı
Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
İlk olarak sarımsak ve havucu doğrayalım. Kerevizi doğrayalım ve su dolu bir kaba koyalım kararmaması için. Soğanı piyazlık olacak şeklide doğrayalım.
Soğan
Sarımsak
Havuç
Kereviz
Adım 2/4
Portakal suyunu sıkalım, tam iki bardak olmalı ve tatlı portakalı olmalı (Portakalınız ekşi ise 3 yemek kaşığı şeker atabilirsiniz)
Portakal Suyu
Adım 3/4
Zeytinyağını tavaya alalım, ısınınca soğanları atıp soteleyelim. Havuçları da atalım ve ağzını kapatıp 5 dk pişirelim. Sarımsağı ekleyip kavuralım. Şimdi kerevizi de ekleyip, karıştıralım
Zeytinyağ
Adım 4/4
Tuz, karabiber, bezelye, kereviz yaprağını ekleyip portakal suyunu ve suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Yaklaşık 30 dakika pişiyor. Mutlu kalın
Zerdeçal
Tuz
Karabiber
Bezelye
kereviz yaprağı
Su
Not