Fırında Kabak Mücveri

Genel Yapımı
1. Öncelikle kabaklarımızı soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Daha sonra karıştırma kabına yumurtaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip bir güzel karıştırın.
3. İnce kıyılmış maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı ilave edip tekrar kaşıkla karıştıralım.
4. Son olarak rendelenmiş, suyu sıkılmış kabakları, rendelenmiş beyaz peyniri, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Yağladığımız borcama harcımızı döküp, üzerine susam ya da çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra 30-40 dk. Dinlendirilip servis ederseniz daha iyi olur, hemen servis ederseniz içi sulu ve hamurumsu olur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.