Malzemeler
Genel
Kabak
Zeytinyağ
Tuz
Kuru Nane
Karabiber
Soğan
Toz Kırmızı Biber
Ceviz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Kabaklar alacalı soyulur, halka halka doğranır; zeytinyağı, tuz, nane ve karabiber eklenerek hazırlanmış sosla karıştırılır.
Kabak
5 Adet
Zeytinyağ
4 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Adım 2/5
Kabaklar çok üst üste gelmeyecek şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirilir.
Adım 3/5
Fırından çıkarılır, piyaz doğranmış kuru soğan üzerine eklenir. Kabakları çok ezmeden hafifçe karıştırılır ve tekrar fırına verilir.Yaklaşık 20 dakika daha fırında tutulur.
Soğan
2 Adet
Adım 4/5
Servis tabağına alınır. Hafif sulu süzme yoğurt ile hazırlanan sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür.
Adım 5/5
Son olarak zeytinyağında kavurduğumuz ceviz ve toz kırmızı biber gezdirilir. Afiyet olsun.
Zeytinyağ
3 Yemek Kaşığı
Toz Kırmızı Biber
1 Tatlı Kaşığı
Ceviz
1 Çay Bardağı
Not