Fırında Kaşarlı Misket Köfte

Genel Yapımı
1. Bütün malzemeleri karıştırıp yoguryoruz ve misket şeklinde şekiller verip buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye alıyoruz isterseniz bi gece önceden de yapabilir buzdolabında dinlendirebilirsiniz
2. Patateslerin, kabukları soyulur küp halinde doğranır ve soguk suyun içinde beklemeye alınır. Havuçlar kabukları soyuldktan sonra daire şeklinde dilimlenir yıkanır süzgeçte süzülmeye bırakılır. Kapya biber şeritler halinde doğranır kızgın, yağda patatesler kızartılır havuçlar ve kapya biber kızartılır kenara alınır sıvı yağda küp küp, doğradığımız soganları Kavuruyoruz salça da ekleyip kokusu çıkana kadar lavurduktan sonra kızarttığımız bütün malzemleri tencreye alıyorız üstünü geçecek kadar su, ilave edip tuzunu baharatını atıyoruz pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın, bezelyeleri de ilave ediyoruz sarımsakta atıyoruz
3. Dinlenen köftelerimizi de ayrı bir tavada sıvı yağda kızarana kadar pişiriyoruz
4. Pişen köfteleri de pişmiş olan patatesli bezelyeli yemeğin içine işave ediypruz
5. 5 dk daha birarada pişirdikten sonra altını, kapatıp güveçlere pay, edip üzerine kaşar serpiştiriyoruz önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun
6. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarıyoruz şimdiden afiyet olsun