Malzemeler
Genel
Haşlanmış Bebek Patates
Haşlanmış Tatlı Patates
kuru beyaz şarap
Tavuk Suyu
Şampanya Sirkesi
Dijon Hardalı
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
sızma zeytinyağ
İnce Doğranmış Taze Soğan
Kıyılmış Taze Soğan
Kıyılmış Maydanoz
Doğranmış Taze Fesleğen
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Beyaz ve kırmızı patatesleri büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya atın ve pişene kadar 20-30 dakika pişirin.
Haşlanmış Bebek Patates
450 Gram
Haşlanmış Tatlı Patates
450 Gram
Adım 2/5
Patatesleri süzün ve 10 dakika buharlaşmalarını sağlamak için patateslerin üzerine bir havlu koyun.Patatesleri ortadan ikiye bölün ve karıştırma kabına aktarın.
Adım 3/5
Şarap ve tavuk suyuyla hafifçe karıştırın.Patateslerin şarap ve tavuk suyunu iyice çekmesini sağlayın.
kuru beyaz şarap
2 Yemek Kaşığı
Tavuk Suyu
2 Yemek Kaşığı
Adım 4/5
Sirke, hardal, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi karıştırın ve zeytinyağında yavaşça çırpın. Salatayı patateslere ekleyin.
Şampanya Sirkesi
3 Yemek Kaşığı
Dijon Hardalı
0.5 Çay Kaşığı
Tuz
2 Çay Kaşığı
Taze Çekilmiş Karabiber
0.75 Çay Kaşığı
sızma zeytinyağ
10 Yemek Kaşığı
Adım 5/5
Yeşil soğan, dereotu, maydanoz, fesleğen, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın.Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.Afiyet olsun.
İnce Doğranmış Taze Soğan
0.25 Su Bardağı
Kıyılmış Taze Soğan
2 Yemek Kaşığı
Kıyılmış Maydanoz
2 Yemek Kaşığı
Doğranmış Taze Fesleğen
2 Yemek Kaşığı
Not