Malzemeler
Genel
girit kabağı
Soğan
kapya biber
sivri yeşil biber
Tuz
Karabiber
Pirinç
Limon Suyu
Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/7
Kabakların üst kısımlarını kesin ama atmayın. Kabakların içini güzelce oyun.
girit kabağı
4 Adet
Adım 2/7
Tavada küp küp doğradığınız soğanları hafif soteleyin,
Soğan
1 Adet
Adım 3/7
Biberleri de aynı şekilde doğrayıp ekleyin, 1-2 dk karıştırın.
kapya biber
1 Adet
sivri yeşil biber
3 Adet
Adım 4/7
Tuzunu ve baharatını koyduktan sonra ocaktan alın.
Tuz
1 Tutam
Karabiber
1 Tutam
Adım 5/7
Bir kapta güzelce yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri soğan ve biberlerin içine ekleyin. Dolmaların içini harçla doldurup tencereye alın, üzerine kapaklarını kapatın.
Pirinç
1 Su Bardağı
Adım 6/7
Limon suyu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Limon Suyu
0.5 Adet
Su
3 Su Bardağı
Adım 7/7
Piştikten sonra mümkünse bir gece dolapta bekletin ya da bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerine zeytinyağ gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
Not