Girit Kabaklı Tulum Peynirli Semizotu

Genel Yapımı
1. Semizotunu sirkeli su ile güzelce yıkayalım.Dilediğimiz şekilde yapraklarına zarar vermeden doğrayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayalım,zeytinyağ ile hafif kavuralım.
3. Domatesleri minik minik doğrayalım.Dilerseniz domates yerine yazdan hazırladığınız domates sosundan 1 su bardağı kullanabilirsiniz.Girit kabağını şeritler halinde keselim.Sarımsakları irice keselim.
4. Çok hafif kavrulan soğana, semizotu, domates,sarımsak ve girit kabaklarını ilave edelim.En kısık ateşte pişirelim.Su eklemiyoruz,çok susuz kalırsa çok az sıcak su ilave edebilirsiniz
5. Pişen yemeğimiz üzerine rendelenmiş tulum peynirini ekleyerek ocağın altını kapatalım.Tulum peyniri tuzlu olduğu yemeğe damak zevkinize göre çok az tuz ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.