Güllaç

Genel Yapımı
1. Şerbet için süt ve şekeri tencereye alın şeker eriyene kadar ısıtın.
2. Eli yakmayacak kadar ılımaya bırakın. Ilıyınca içine gül suyu ekleyin.
3. Güllaç yapraklarını parlak yüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirip tek tek ıslatın.
4. Şöyle bir sıralama ile yapılacak her iki sırada bir arasına hindistan cevizi ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri serpin.
5. 6. Sırada şerbet döktükten sonra fındık içini, hindistan cevizini ve pudra şekerini serpin. Böylelikle fındığı sadece orta kata serpmiş olduk. Bundan sonra kalan güllaç yapraklarını yine iki sırada bir hindistan cevizi ve pudra şekeri serpmek kaydıyla katları bitirin.
6. Çok kısa sürede şerbeti çekicektir.buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.