kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Hamuru için yumurta, yoğurt, sıvıyağ, süt, tuz ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz ve unu azar azar ekleyip yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz.
Şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz olmasına iki dakika önce limon suyunu koyup bir taşım da kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını ve sıvıyağını tavaya koyup eritiyoruz.
Nişastayı bir kaba koyup kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz. Her birini on iki olacak şekilde bölüyoruz. İlk on iki parçanın her birini çay tabağı büyüklüğünde aralarına nişasta serperek açıyoruz sonra üst üste koyup borcam büyüklüğünde açıyoruz.
İkinci parçayıda aynı şekilde yapıp borcama koyuyoruz ve antep fıstıklarını döküyoruz. Diğer kalan parçalarıda aynı şekilde yapıyoruz. Havuç dilimi olacak şekilde kesiyoruz. Soğuyan yağımızı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.175°C de önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlıda şerbette ılık olduğu zaman şerbetini baklavamıza döküyoruz.