Hasan Paşa Köfte

Genel Yapımı
1. Kıymayı bir kaba alalım, içine bir soğan rendeleyelim.
2. Ekmek kırıntısı ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve borcama çanak şekli vererek dizelim.
3. Köfteler pişince fırından alalım orta kısımlarına patates püresi ile dolduralım.
4. Üstüne bolca kaşar peyniri rendesi serpelim ve kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar fırına sürelim pişirelim. Mutlu kalın.

salçalı sos Yapımı
1. Üzerine dökeceğimiz sos için; salça, zeytinyağı, baharatları bir kaseye alalım karıştıralım.
2. Üzerine bir su bardağı su ekleyelim, salçalar eriyince kadar karıştırıp köftelerimizin üzerine dökelim
3. 200 derecede yaklaşık 30 dk pişirelim.

patates püresi Yapımı
1. 1 adet büyük patates haşlayalım ve ezelim.
2. Sos tavasına yarım paket krema ve 1 yemek kaşığı tereyağı alalım eritelim. Üzerine patates ekleyelim karıştıralım.
3. Tuz, karabiber ve 1 muskat rendesi ekleyelim karıştıralım.
4. Köftelerimiz pişti fırından alalım orta kısımlarına patates püresi ile dolduralım.