Malzemeler
hamur
ılık su
ılık süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Tereyağ
Sıvı Yağ
Tuz
Un
Yumurta Sarısı
iç malzeme
haşhaş ezmesi
Sıvı Yağ
Toz Şeker
Nasıl Yapılır?
hamur Yapımı
Adım 1/4
Hamur için su, süt, şeker ve mayayı güzelce karıştıralım.
ılık su
ılık süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Adım 2/4
Sıvı yağ, tereyağ ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
Tereyağ
Sıvı Yağ
Tuz
Adım 3/4
Unu kontrollü bi şekilde ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalanmasını bekleyelim.
Un
Adım 4/4
Mayalanan hamuru 2 parçaya bölelim. Merdane ile açalım. Arasına haşhaş ekleyelim ve katlayıp keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıttığımız 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yumurta Sarısı
iç malzeme Yapımı
Adım 1/1
Tüm malzemeleri karıştırın.
haşhaş ezmesi
Sıvı Yağ
Toz Şeker
Not