Malzemeler
Genel
Dövme Tarhana
Su
Yumurta Sarısı
Yoğurt
Soğan
Zeytınyağ
Kuru Nane
Tuz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Tarhanayı yıkayıp tencereye alın. 8 su bardağı su suyu üzerine döküp bekletin. Ben 1 gece beklettim.
Dövme Tarhana
Su
Adım 2/5
Tarhana yumuşayınca robottan ya da blendırdan geçirin.Taneli taneli olsun.Tarhanayı tencereye alarak kaynatmaya başlayın.
Adım 3/5
Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpın. Kaynayan çorbadan 2-3 kepçe alıp karışıma döküp hızlıca karıştırın.
Yumurta Sarısı
Yoğurt
Adım 4/5
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun. Naneyi de ekleyip karıştırın. Bu karışımı da terbiyelenmiş kaynayan çorbaya ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Soğan
Zeytınyağ
Kuru Nane
Tuz
Adım 5/5
Servis yaparken,üzerine yağ ile kavurduğunuz toz kırmızı biber ya da pul biberi gezdirin.Afiyet olsun
Not