kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Öncelikle ince bulgurumuzu ılık su ile ıslatıp, iç malzemelerini hazırlayalım. Maydanozu, taze soğanı ve taze naneyi temizleyip, yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Islanan bulgurumuza salçaları ve tuzu ekleyip bir güzel yoğuruyoruz, kurudukça elimizi ıslatıp tekrar devam edelim. Kısırı fazla yoğurmamıza gerek yok, biraz diri olması daha güzel oluyor.
Daha sonra narekşisini ekleyip karıştıralım ve yeşilliklerimizi ekleyip, üzerine zeytinyağı döküp bir güzel karıştıralım ( bu aşamada yoğurmayalım ki yesillikler ezilmesin) Yağını bol tutarsanız daha lezzetli olur, zeytinyağı ağır gelir diyenler ayçiçeği yağı ile karıştırıp kullananilir yada sadece ayçiçek yağı da ekleyebilirsiniz.Yanında marol, domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.