Havuçlu Rulo Lokum

Genel Yapımı
1. Havuçları rendeleyip bir tava veya tencereye alalım. Üzerine şekeri ilave edelim, suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Soğumaya alalım.
2. Ceviz ve bisküvileri rondodan geçirelim.
3. Bir tepsiye streç folyo açalım. Üzerine hindistan cevizi serpiştirelim.
4. Soğuyan havuçların üzerine bisküvi ve cevizi ekleyip güzelce karıştıralım. İyice kıvam alınca ince uzun şekil verelim.
5. Hindistan cevizi serpiştirdiğimiz tepsiye yerleştirip, heryerini bulayalım. Streç folyo ile sarıp dolaba yerleştirelim.
6. 1-2 saat dolapta dinlenince dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.