Malzemeler
Genel
Un
Su
Tuz
iç harç
Kıyma
Soğan
Tuz
Pul Biber
Karabiber
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Hamurumuzu yapıyoruz, sert bir hamur olacak.
Un
Su
Tuz
Adım 2/5
Hamuru 2 bezeye ayırıp açıyoruz.
Adım 3/5
Çay bardakları ile yuvarlakş şekilde keselim, içine kiyma harcıni koyduktan sonra elimizle pile gibi buzelim.
Adım 4/5
Ortasi açık kalıyor, özelliği orada, içine su giriyor ve pişiyor. Hepsini bitirdikten sonra derin bir tencerede kaynamış suya tuz ilave ederek yaklaşık 5-7 dk. pişirelim.
Adım 5/5
Kevgir yardımı ile sunum yapılacak tabağa alıyoruz, üzerine salçalı tereyağı gezdiririm, yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun.
iç harç Yapımı
Adım 1/1
Kiyma içine küp küp doğranmış soğanı alıyoruz, baharatini ilave ederek karıştırıyoruz.
Kıyma
Soğan
Tuz
Pul Biber
Karabiber
Not