Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Orta ateşte bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğan ve tuzu ekleyerek yaklaşık 5 ile 8 dakika arası kavurun.Sarımsağı ekleyerek 4 dakika daha kavurun.Suyu ilave edin.Masala baharatı ve tuzu ekleyin.10 dakika tüm tatlar birleşene kadar kısık ateşte pişirin.
Tencereye domates, patates ve mısırı ekleyin karıştırın. Şili tozu,kişniş ve zencefili de ekleyerek 15 dakika pişirin.Tahta bir kaşık yardımı ile iyice ezin ve 10 dakika daha pişirin.Damak zevkinize göre tuzunu ayarlayın.Masala baharatı ve limon suyunu da ekleyip iyice ezin.
Sosun kıvamına göre yarım ya da çeyrek bardak sıcak su ekleyin.Kalan sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.Tereyağ eriyene kadar karıştırın.Servis kaselerine paylaştırın ve masala baharatı ile süsleyin.Afiyet olsun.