Malzemeler
Genel
Bitkisel Yağ
Doğranmış Küçük Boy Soğan
Doğranmış sarımsak
Doğranmış Taze Zencefil
Soyulmuş Doğranmış Yıldız Anason
Nohut
Domates Sosu
Su
Masala Baharatı
Tuz
Öğütülmüş Kimyon
Öğütülmüş Kişniş
Zerdeçal Tozu
Karanfil
Şili Tozu
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Orta ateşte yağı ısıtın.Doğranmış soğanları ekleyip,yaklaşık 5 dakika saydamlaşana kadar kavurun.Önce nohut ardından tüm malzemeleri ve suyu ekleyerek pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın kapağı kapalı olarak 7 dakika daha pişirin.Nohutlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bitkisel Yağ
1 Yemek Kaşığı
Doğranmış Küçük Boy Soğan
1 Adet
Doğranmış sarımsak
1 Çay Kaşığı
Doğranmış Taze Zencefil
1 Çay Kaşığı
Soyulmuş Doğranmış Yıldız Anason
2 Adet
Nohut
450 Gram
Domates Sosu
1.5 Su Bardağı
Su
0.5 Su Bardağı
Masala Baharatı
1 Çay Kaşığı
Tuz
0.25 Çay Kaşığı
Öğütülmüş Kimyon
0.25 Çay Kaşığı
Öğütülmüş Kişniş
0.25 Çay Kaşığı
Zerdeçal Tozu
0.25 Çay Kaşığı
Karanfil
1 Adet
Şili Tozu
1 Çay Kaşığı
Adım 2/3
Sosun daha kalın bir kıvam alması için nohutların bir kısmını tencerede ezin.Tatlar bir araya gelene kadar yaklaşık 15 dakika kaynamaya devam edin. Servis yapmadan önce yıldız anason parçalarını ve karanfilleri çıkarın.
Adım 3/3
Pilav üstü servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Not