Malzemeler
Genel
tavuk budu
toz zerdeçal
Kimyon
Şili Toz Biber
Tuz
Bitkisel Yağ
Soğan
Kurutulmuş Şili Biberi
Kabuklu Bezelye
Çemen Tozu
Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Tavuk budu, zerdeçal, kimyon, şili biberi ve tuzu büyük bir kasede birleştirin. Streç filme sararak buzdolabında 15 dk bekletin.
tavuk budu
500 Gram
toz zerdeçal
0.5 Çay Kaşığı
Kimyon
0.5 Çay Kaşığı
Şili Toz Biber
0.5 Çay Kaşığı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Adım 2/3
Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.Soğan, şili biber, bezelye ve çemen tozunu ekleyin; pişirin ve kokusu yayılana kadar 3 dakika karıştırın.Tavukları ekleyin,her tarafı kızarana kadar yüksek ateşte 5 dakika pişirin.Isıyı biraz azaltın ve suyu ekleyin.
Bitkisel Yağ
3 Yemek Kaşığı
Soğan
0.5 Adet
Kurutulmuş Şili Biberi
2 Adet
Kabuklu Bezelye
1 Çay Kaşığı
Çemen Tozu
0.5 Çay Kaşığı
Su
0.5 Su Bardağı
Adım 3/3
Kızarmış parçaları spatula ile kazıyın iyice harmanlayın.Bu şekilde 7 dakika daha pişirin.Afiyet olsun.
Not