Malzemeler
Genel
tavuk budu
toz zerdeçal
Kimyon
Şili Toz Biber
Tuz
Bitkisel Yağ
Soğan
Kurutulmuş Şili Biberi
Kabuklu Bezelye
Çemen Tozu
Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Tavuk budu, zerdeçal, kimyon, şili biberi ve tuzu büyük bir kasede birleştirin. Streç filme sararak buzdolabında 15 dk bekletin.
tavuk budu
toz zerdeçal
Kimyon
Şili Toz Biber
Tuz
Adım 2/3
Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.Soğan, şili biber, bezelye ve çemen tozunu ekleyin; pişirin ve kokusu yayılana kadar 3 dakika karıştırın.Tavukları ekleyin,her tarafı kızarana kadar yüksek ateşte 5 dakika pişirin.Isıyı biraz azaltın ve suyu ekleyin.
Bitkisel Yağ
Soğan
Kurutulmuş Şili Biberi
Kabuklu Bezelye
Çemen Tozu
Su
Adım 3/3
Kızarmış parçaları spatula ile kazıyın iyice harmanlayın.Bu şekilde 7 dakika daha pişirin.Afiyet olsun.
Not