Hint Usulü Tereyağlı Tavuk

Genel Yapımı
1. Fırını önceden 190 dereceye ayarlayın.
2. Orta ateşte bir tavada birkaç yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ilave edin ve soğan karamelize olana kadar yaklaşık 15 dakika kadar yavaş yavaş pişirin.
3. Kalan tereyağını ayrı bir tavada yüksek ateşte domates sosu, krema, tuz, kırmızı biber ve garam masala ile birlikte eritin.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.Yaklaşık 30 dk pişirin ve karamelize olan soğanlara ekleyin.
4. Kuşbaşı doğranmış tavukları,bir fırın tepsisine alın.Üzerine yağı dökün ve tandır masala baharatı ile harmanlayın.
5. Tavuğu önceden ısıtmış olduğunuz fırında pişirin.Fırından çıkan tavuğu, tenceredeki soğanlı sosun içine dökün ve ocakta yaklaşık 5 dk daha sosla pişirin.Servise hazır.Afiyet olsun.