Malzemeler
Genel
Patlıcan
Karabiber
Sıvı Yağ
Kıyma
Soğan
Ekmek içi
Tuz
Kimyon
Domates
Biber
salça
Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Öncelikle patlıcanları alaca soyup 1 saat tuzlu suda bekletin. Ardından kurulayıp, tost makinesinde üzerine karabiber yağ karışımı sürüp kızartıyoruz .
Patlıcan
Karabiber
Sıvı Yağ
Adım 2/4
Köfte harcımızı hazırlayarak,iyice yoğuruyoruz.Hafif yağda kızartıyoruz.
Kıyma
Soğan
Ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Adım 3/4
Köfteleri tost makinesinde pişirdiğimiz patlıcanlara çapraz şekilde sarıyoruz.
Adım 4/4
Üzerine biber ve domates koyarak kürdan ile birleştirip salçalı su döküp 200 derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Domates
Biber
salça
Su
Not