Malzemeler
Genel
Hindistan Cevizi Yağı
Köri
Kimyon
Zerdeçal
Pırasa
Patates
Yeşil Biber
Kabak
Tuz
Karabiber
Sebze Suyu
Hindistan Cevizi Sütü
Ispanak
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Hindistan cevizi yağını büyük bir tencerede ısıtın. Baharatları ekleyin ve bir dakika karıştırın.
Hindistan Cevizi Yağı
2 Yemek Kaşığı
Köri
1 Tatlı Kaşığı
Kimyon
2 Çay Kaşığı
Zerdeçal
2 Çay Kaşığı
Adım 2/6
Pırasa, patates, kabak ve biberi ekleyin.
Pırasa
1 Adet
Patates
1 Adet
Yeşil Biber
1 Adet
Kabak
1 Adet
Adım 3/6
Tuz ve karabiberle iyice tatlandırın, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeleri 5 dakika kısık ateşte kavurun.
Tuz
1 Tutam
Karabiber
1 Tutam
Adım 4/6
Sebze suyunu ve hindistancevizi sütünü ekleyin ve 10 dakika daha veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sebze Suyu
240 Mililitre
Hindistan Cevizi Sütü
400 Gram
Adım 5/6
Ispanağı ekleyip karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin.
Ispanak
200 Gram
Adım 6/6
Blendırdan geçirip iyice pürüzsüz hale getirin. Servis ederken kıtır ekmek küplerini kullanabilirsiniz.
Not