Kadayıf Sarma (Baklavalık Yufkadan)

Genel Yapımı
1. Margarini eritiyoruz yakmadan sadece ısınacak eriyecek eriyince içine sıvı yağ koyuyoruz (kadayıfı sıvı yağ ile tel tel olacak şekilde iyice açıyoruz) daha sonra uzunlamasına baklavalık, yufkamızı alıp margarin ve sıvı yağ ile yağlıyoruz daha sonra ikinci katıda koyup yağlıyoruz içine kadayıf ile uzunlamasına olacak şekilde dolduruyoruz ve bir yemek kaşığı ceviziçi kıyılmış olan serpiştiryoruz
2. Daha sonra sıkı bir şekilde sarıyoruz
3. Sardığımız yufkamızı 2 ile 3 parmak arası kalınlıkta kesiyoruz
4. Kestiğimiz tatlıları yağlamış oldugumuz tepsiye diziyoruz
5. Kalan sıvı yağ, margarin karışımı da üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz
6. Kızaran tatlılarımızı fırından alıp ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine döküyoruz
7. Daha sonra ters taraflarını çevirip şerbeti her tarafına yediriyoruz
8. En son düz tarafını çevirip dn az 4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun

ŞERBET Yapımı
1. 3 su, bardağı toz şeker ile 3 su bardağı suyu tencereye alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım güzelce kaynamaya başlayınca bi kaç damla limon sıkalım ve 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya alalalım Şerbet soguk olacak