Malzemeler
Genel
Pirinç
az yağlı kıyma
Soğan
Maydonoz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Yedi türlü baharat
Yumurta
Tuz
Un
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Kaynamış suya pirinç koyup, tuz atıp ne çok ne de az pişmiş olacak şekilde pişiriyoruz. Suyunu süzüyoruz.
Pirinç
1 Su Bardağı
Adım 2/5
Kıymanın üçte birini yapışmaz bir tavaya koyup yağ koymadan rengi dönene kadar pişiriyoruz
az yağlı kıyma
0.5 Kg
Adım 3/5
Kuru soğanı rondodan geçirip suyunu sıkıyoruz, yoğuracağımız kaba koyuyoruz.
Soğan
1 Adet
Adım 4/5
Maydanozu ince doğrayıp pişen ve pişmeyen kıymaları koyuyoruz ve süzülen piriçleri ekliyoruz.
Maydonoz
10 Dal
Adım 5/5
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip iyicene yoğurıyoruz. Sonra şekil verip önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı
Yedi türlü baharat
1 Çay Kaşığı
Yumurta
2 Adet
Tuz
1 Tutam
Un
1 Kase
Not