Kahvaltıya değişk tarif arayanlar için rulo biberler

Genel Yapımı

Yapımı
1. Genişçe bir kabın içine süt, maya ,şeker eklenir karıştırılır. Yarım su bardağı un eklenip karıştırılır . Kabın üstüne bir örtü ekleyerek mayalanması için 10 dakika bekletilir. 10 dakikanın sonunda diğer malzemelerde eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Bir çorba kaşığı kadar yağla hamuru toplayıp üstüne streç geçirilip 25 dakika mayalanmaya bırakılır
2. Diğer yandan peynirleri rende yapıp içine maydanoz doğrayıp hazırlıyoruz. Mayalanan hamurumuzu un serili masamıza alıp oklavayla açıyoruz . Dikdörtgen şeklinde açıyoruz
3. Dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine fırça yardımıyla süt sürüyoruz . Daha sonra her tarafına susam döküyoruz, onun üstüne 2 çorba kaşığı kadar un serpiştiriyoruz ve hamurumuzu ters çeviriyoruz. Rulet yardımıyla ince şeritler halinde kesiyoruz ve fırça yardımıyla süt sürüyoruz. Biberlerimiz resimdeki gibi içini çekirdeklerini temizleyip peynirlerimizi içine yerleştiriyoruz.
4. Daha sonra şerit halinde kesmiş olduğumuz hamurları biberlerin etrafına sarıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Tadı muhteşem oluyor servise hazır afiyet olsun. Hamurunuz artarsa küçük küçük kesip kızartabilirsiniz afiyet olsun.