Kalburabastı

Genel Yapımı
1. Oda ısısındaki yoğurt margarin yumurta sıvı yağ güzelce karıştırıyoruz irmik ilave editpruz daha sonra sırasıyla un kabartma tozu şekerli vanilini ilave edip güzelce yoğuruyoruz karbonata bi kaç damla limon sıkıp köpürünce onu da ilave edip güzelce harmanlıyoruz ve hamurumuzu bezelere ayırıyoruz
2. Ceviziçini bıçak ile güzelce kıyıyoruz çok ufak olmayacak şekilde iri parçalı olsun daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp petek dolgulu nihalemizin üzerinde açıyoruz (yoksa rendede olur) içine bolca ceviz doldurup kapatıyoruz hamue çok ince veya çok kalın, olmayacak orta ayarda
3. Ortasına koyduğumuz ceviz harcını ikş taraftan kapatıyoruz
4. Kapattığımız taraf alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
5. Üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 190derecede fırına verin
6. Onlar pişerken şerbetini hazırlayalım 3 su, bardağı toz şeker ile 3 su bardağı suyu tencereye alalım ve şwker eriyene kadar karıştıralım güzelce kaynamaya alalıö kaynayınca bi kaç damla limon sıkalım ve 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya alalaım Şerbet soguk olacak
7. Kızaran tatlılarımızı fırından alalım
8. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim şerbeti dökerken daha dar kaloba alalım daha derin olsun ki şerbet yayılmadan iyice çeksin
9. Daha sonra ters taraflarını çevirip şerbeti her tarafına yediriyoruz
10. En son üzerine hindistan cevizi ile süsleyip servise hazırlıyoruz şimdiden afiyet olsun

Şerbet Yapımı
1. Onlar pişerken şerbetini hazırlayalım 3 su, bardağı toz şeker ile 3 su bardağı suyu tencereye alalım ve şwker eriyene kadar karıştıralım güzelce kaynamaya alalıö kaynayınca bi kaç damla limon sıkalım ve 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya alalaım Şerbet soguk olacak