Malzemeler
iç harç
Kıyma
Soğan
Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Pul Biber
hamur
Un
ılık su
ılık süt
Tuz
Toz Şeker
üzeri
Yumurta Sarısı
Yoğurt
Nasıl Yapılır?
iç harç Yapımı
Adım 1/3
Yanmaz tavada, kıyma suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.
Kıyma
600 Gram
Adım 2/3
Küp küp doğranmış soğanları ilave edip iyice kavuruyoruz.
Soğan
2 Adet
Adım 3/3
Salça ve baharatları ilave ediyoruz.
Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı
Tuz
1 Tutam
Karabiber
1 Tutam
Pul Biber
1 Tutam
hamur Yapımı
Adım 1/5
Tüm malzemeleri karıştırıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Un
1 Kg
ılık su
1 Su Bardağı
ılık süt
1 Su Bardağı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı
Adım 2/5
Hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük bezeler yapıyoruz ve uzunlamasına açıp, ortasına kıyma harcını koyuyoruz ve kapatıyoruz.
Adım 3/5
Kapattığımız kısım alta gelecek pişirme tepsisine alıyoruz.
Adım 4/5
Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüyoruz.
Adım 5/5
210 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
üzeri Yapımı
Adım 1/1
Bir kasede karıştırarak pidenin üzerine süreceğiz.
Yumurta Sarısı
1 Adet
Yoğurt
1 Yemek Kaşığı
Not