Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Fettucini makarnayı haşlayıp suyunu süzdürün.
Orta ateşte büyük bir tavada, eriyene kadar 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Karidesleri ayıklayıp yıkadıktan sonra tavaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pembeleşene kadar, her iki tarafı da 2 - 3 dk. pişirin. Karidesleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Tavaya kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ve sarımsağı ekleyin. yaklaşık 1 dakika pişirin. Unu da ekleyin ve artık karidesler çiğ kalmayana kadar pişirin, 2 dakika.
Krema ve sütü karıştırın, ardından yumurta sarısını çırpın. Ocağın altını kısın ve parmesan peynirini de ekleyin.
Peynir eriyip sos hafif koyulaşınca pişmiş makarnayı ve karidesi ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine toz parmesan ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.