Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kıymayı iyice kavuralım ,sonra soğanı küçük küçük doğrayıp onu da ilave edelim ve kavuralım.
Biber ve domatesleri de doğrayıp ilave edelim, kavurmaya devam edelim.
Yağları ve salçaları ekleyerek iyice kavuralım.
Suyunu ilave edip, baharatları da ekleyerek iyice karıştırıp, pişirelim.
Lavaşı dörde katlayıp, kenarlarını kıyma sosuna batırıp sunum tabağına alıyoruz .
Üzerine kıyma sosundan ilave ediyoruz. Bu işlemi kat kat olacak şekilde yaklaşık 5-6 kat yapıyoruz.
En üste yoğurt sosundan ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurma kabına un, maya ve şekeri koyup yoğuruyoruz.
Tzunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. (yaklaşık 20 dk)
Mandalina boyunda bezeler yaparak tavada lavaşlarımızı pişiriyoruz.
1 Kase sarımsaklı yoğurt yeterli. Sarımsakalrı rendeleyip yoğurdun içine çırparak ekliyoruz.