Kel Simit

Genel Yapımı
1. Hamuru yoğurup üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanınca fitilleyip simit şekli verin ve 10 dakika dinlendirin.
2. Bir tencerede eşit su ve pekmezi kaynatın. hamurları kaynar pekmez karışımına atın. Hamurlar yüzeye çıkınca bir tepsiye alın ve 30 sn sonra başka bir tepsiye dizip önceden 230 derecede ısınmış fırında pişirin.