Malzemeler
Genel
Kıyma
Soğan
Pirinç
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Salamura Yaprak
Tereyağ
Sıcak Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Çok ince kıyılan soğan ve maydanoz ile birlikte bütün malzemeleri karıştıralım.
Kıyma
1 Kilogram
Soğan
4 Adet
Pirinç
1 Çay Bardağı
Maydanoz
1 Tutam
Tuz
2 Tatlı Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Kırmızı Toz Biber
1 Yemek Kaşığı
Adım 2/3
Salamura ya da taze haşlanmış asma yapraklarına sarıyoruz.
Salamura Yaprak
1 Kilogram
Adım 3/3
Üstüne tereyağı ve toz biber ekledikten sonra üstünü çok hafifi geçecek kadar su koyup ocağın en küçük gözünde ve en kısık ateşte yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Tereyağ
2 Yemek Kaşığı
Kırmızı Toz Biber
2 Yemek Kaşığı
Sıcak Su
3 Su Bardağı
Not