Malzemeler
Genel
Soğan
Sarımsak
rendelenmiş zencefil
Sıvı Yağ
Tereyağ
Patates
Su
(Et ya da tavuk suyu olabilir.)
Taze Fesleğen
Krema
Tuz
Karabiber
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Soğanı yemeklik doğrayıp yağlarla beraber şeffaflaşana kadar kavurun.Küçük doğranmış sarımsakları ve rende zencefili de ekleyerek iki üç dakika daha kavurun.
Soğan
1 Adet
Sarımsak
2 Diş
rendelenmiş zencefil ( )
1 Çay Kaşığı
Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı
Tereyağ
1 Yemek Kaşığı
Adım 2/4
Küp küp doğranmış patatesleri, ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesler, tencerenin dibine yapışmaya başlayınca suyu ekleyin.Fesleğenleri de minik minik doğrayıp karışıma ekleyin.Fesleğenlerin bir tutamını çorbanın üzerini süslemek için ayırın.
Patates
3 Adet
Su (Et ya da tavuk suyu olabilir.)
4 Su Bardağı
Taze Fesleğen
1 Bağ
Adım 3/4
Patatesler yumuşayınca,çorbayı blendırdan geçirin ve kremayı ekleyin.Kremayı ekledikten sonra tekrar blendırdan geçirerek,tuz ve karabiberi ekleyin.
Krema
1 Çay Bardağı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Adım 4/4
Çorbanız hazır:)Servis yaparken üzerine ayırdığınız fesleğenden serpebilirsiniz.
Not